스시 오마카세말고 색다른 오마카세를 추천한다. 바로 돼지고기 오마카세 풍로이다. 고기야 말로 어떻게 굽느냐에 따라 같은 종류여도 다른 맛이 난다. 그래서 돼지고기 오마카세에서 즐기는 돼지는 같은 돼지라고 같은 맛이 아니다. 이번 제주도 여행 중 가장 맛있게 먹은 곳이고 1인 66,000원이 전혀 아깝지 않은 맛집이다 캐치테이블로 예약해야하고 최소 2주 전에는 예약해야 올 수 있다. 예약 시간에 맞춰 들어가면 자리는 세팅되어져 있고, 오늘 맛 볼 고기를 먼저 소개시켜주신다. 식전 호박죽이 제일 처음 나왔다. 호박죽만 맛봤을 뿐인데 '아 여기 맛있다~!' 라고 생각든다. 다음은 육전이 나온다. 차례차례 고기가 나온다. 부위별로 다양한 식감과 맛, 그에 맞는 어울릴 만한 재료가 조합되어 최상의 맛을 느낄 수 ..
